Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

POUR TOUS : je suis masculin comme féminin TOUT comme bon nombre d'entre-vous sur Blada. Pour vous Minon : Je ne sais pas de quel resto vous parlez mais vaut mieux rester discret sur son nom MAIS VOUS AVEZ RAISON : je suis persuadé concernant le foie gras que nous parlons du même resto : oh que oui BERK BERK le foie gras : soit que ce resto ne présente plus de foie gras à nous les clients soit qu'il change de personnes ou à l'extrême qu'il ferme et qu'il soit repris par d'autres CAR comment se fait-il qu'il existe encore alors que nous sommes nombreux à s'en plaindre : que fait le service vétérinaire ? et quel honte de vous avoir imposé du vin à la place du champagne : personnellement la dernière fois que j'y suis allée et sans jamais y retourner ensuite : dès avoir vu le foie gras dans mon assiette j'eus un gros doute mais j'ai gouté et là quel horreur : je n'ai pu supporter ce gâchis : je me suis levée, suis allée cracher ma bouchée dans les toilettes et ne suis revenue que pour payer mon apéritif qui lui était disons correct, la personne à la caisse ne voulait pas démordre à ce que je ne paie pas tout ce que j'avais commandé : mais sans gueuler, sans que les autres clients entendent : je me suis rebiffée et ne suis partie qu'en payant mon apéro et bien évidemment, car la serveuse caissière était aller chercher une autre personne qui elle parla fort et alors là ! j'ai jubilé et toujours sans éclats de ma part cette personne a vite compris qu'elle devait accepter que je ne paie que mon apéro. Comme il est bien que de temps en temps des personnes comme vous Minon en parle car il n'y a pas que ce resto et deux autres dont cela ne s'est pas passé tout à fait pareil que de celui dont nous parlons : mauvaises surprises malgré leur noms réputés enfin pour ma part que l'on dit ayant bonne réputation : j'ai fait pareil : jamais je n'y retourne. Vous savez ce genre de resto faut y aller sans doute une fois pour savoir comment c'est Mais après tout PROUT ne plus y retourner ALORS QUE LA GUYANE REGORGE DE TANT ET TANT D'AUTRES PETITS MOYENS RESTOS SUCCULENTS DE TOUTES SORTES et là je savoure à y retourner à chaque fois, bien entendu, quand je le peux : je ne mange pas uniquement que dans des restos mon porte-monnaie ne résisterait pas: les repas à la maison me conviennent et heureusement. Grand salut !

Il est vrai que l école hôtelière de Trou poisson sévit gravement dans le département !!!

POUR TOUS : je suis masculin comme féminin TOUT comme bon nombre d'entre-vous sur Blada. Pour vous Minon : Je ne sais pas de quel resto vous parlez mais vaut mieux rester discret sur son nom MAIS VOUS AVEZ RAISON : je suis persuadé concernant le foie gras que nous parlons du même resto : oh que oui BERK BERK le foie gras : soit que ce resto ne présente plus de foie gras à nous les clients soit qu'il change de personnes ou à l'extrême qu'il ferme et qu'il soit repris par d'autres CAR comment se fait-il qu'il existe encore alors que nous sommes nombreux à s'en plaindre : que fait le service vétérinaire ? et quel honte de vous avoir imposé du vin à la place du champagne : personnellement la dernière fois que j'y suis allée et sans jamais y retourner ensuite : dès avoir vu le foie gras dans mon assiette j'eus un gros doute mais j'ai gouté et là quel horreur : je n'ai pu supporter ce gâchis : je me suis levée, suis allée cracher ma bouchée dans les toilettes et ne suis revenue que pour payer mon apéritif qui lui était disons correct, la personne à la caisse ne voulait pas démordre à ce que je ne paie pas tout ce que j'avais commandé : mais sans gueuler, sans que les autres clients entendent : je me suis rebiffée et ne suis partie qu'en payant mon apéro et bien évidemment, car la serveuse caissière était aller chercher une autre personne qui elle parla fort et alors là ! j'ai jubilé et toujours sans éclats de ma part cette personne a vite compris qu'elle devait accepter que je ne paie que mon apéro. Comme il est bien que de temps en temps des personnes comme vous Minon en parle car il n'y a pas que ce resto et deux autres dont cela ne s'est pas passé tout à fait pareil que de celui dont nous parlons : mauvaises surprises malgré leur noms réputés enfin pour ma part que l'on dit ayant bonne réputation : j'ai fait pareil : jamais je n'y retourne. Vous savez ce genre de resto faut y aller sans doute une fois pour savoir comment c'est Mais après tout PROUT ne plus y retourner ALORS QUE LA GUYANE REGORGE DE TANT ET TANT D'AUTRES PETITS MOYENS RESTOS SUCCULENTS DE TOUTES SORTES et là je savoure à y retourner à chaque fois, bien entendu, quand je le peux : je ne mange pas uniquement que dans des restos mon porte-monnaie ne résisterait pas: les repas à la maison me conviennent et heureusement. Grand salut !

Bonsoir,
Jamais nous n'avons aussi mal mangé dans un resto un soir de N.A! Resto pourtant réputé qui n'a pas lésiner sur le prix du repas , à part le sorbet au champagne, l'entrée restait à désirer, le foie gras étant chaud !! et la suite je n' ose vous l'annoncer, du tout préparé d'avance... sec, trop cuit, gras ...
C'est avec le sourire qu'il nous a été demandé un supplément pour le vin (remplaçant le champagne), pourtant nous avons exprimé notre mécontentement à la patronne.
Bref dans cet endroit, nous ne sommes pas prêts d'y retourner.

Bonjour Minon,
Pitié, quel est ce resto, je n'ai pas réussi à deviner malgré le nombre de réactions !
Je ne comprends pas pourquoi sur "notre" blog nous n'aurions le droit de citer une enseigne : la critique n'est pas forcément négative, on peut aussi dire du bien, d'une bonne table...
Ce qu'il faut admettre, c'est qu'un loupé peut survenir à tout le monde ; après, c'est l'esprit du restaurateur qui fera qu'on en gardera une bonne ou mauvaise impression... Le pire, qu'il faut absolument dénoncer/partager ici sans aucune hésitation, c'est la mauvaise foi (gras) !
Bonne année à tous.
H

Salut les Bladas,
Juste un petit mot sur notre Réveillon du Nouvel AN ! Fantastique !!!
Nous avions réservé au mille pattes de Kourou, et nous sommes repartis ravis.
Tout était parfait, restaurant et bowling réservé que pour les clients réveillon avec vigile toute la soirée, repas limite gastronomique, service impécable !!!
Ambiance de folie avec une chanteuse.
Foie gras maison, saumon fumé maison huitres rien à redire.
J allais oublier nous avions aussi le bowling réservé et en plus on pouvait jouer toute la nuit.
Je relis la plupart des courriers, il n y a que des points négatifs quasiment sur les endroits, n'ayons pas peur d y mettre aussi les points positifs.
Je recommande
Bonne année à tous

A la Villa ...

Je réponds Hubert, puisque moi aussi j'ai répondu à Minon et le resto dont je parle est La Chaumière à Matoury et depuis le foie gras dont une bouchée m'a suffit, bouchée que je suis allée cracher dans les toilettes comme je l'ai mentionné sur mon envoi de ce matin, je ne suis jamais retourné à La Chaumière donc depuis cela a t'il changé : je n'en sais absolument rien. Pour cela il faudrait par l'intermédiaire de Blada que quelqu'un me le dise surtout concernant le fois gras. Un autre resto, lui fut déjà en quelque sorte "dénoncé" à plusieurs reprises en plusieurs années est Le Bartabas et c'est toujours concernant ses viandes, de la provenance de celles-ci ainsi que de leur cuisson qui..... Peut être que cuites autrement cela passerait mieux. Là aussi depuis ma mésaventure, non agressive dans ce resto : je n'y suis jamais retourné même si le décor est somme toute appréciable ainsi que les tenues de tables.

Victor 973 vous avez tout à fait raison : tous les Mille Pâtes sont pour moi toujours excellents et sommes très bien servis de surcroît les serveurs/serveuses sont toujours agréables : rien à en redire des Mille Pâtes !. Bon miam miam , bel appétit pour quand vous retournerez dans les Mille Pâtes Victor 973.

Ha bon......ben pour ma part je n'y retournerai plus mes 2 expériences m'ont amplement suffit.

Je cuisine, beaucoup, tous les jours , j'aime cela et pourtant je travaille !
J'avais fait mon foie gras pour les fêtes aussi j'aurais sûrement dû venir avec ma terrine !!
Bon on ne m'y reprendra plus et je continuerai de chercher les petits restos, comme celle de trou poissons ou les hôtes sont formidables et les petites filles adorables, comme à l'oasis ou la bonne humeur est toujours de mise ou encore la petite maison, une fois de temps en temps c'est quand même appréciable ... pour manger " différemment "!
Bon appétit ... c'est bientôt l'heure.

Je réponds à plusieurs : car je suis plutôt OK à parler de restos que de devoir à se bouffer le nez sur Blada !. Donc Minon, Jack 54, Philippe2, Boiskaka ( en france il y a le bois puant ) et cela veut dire pareil, et pour d'autres personnes voici pour des restos. En tout cas vous avez tout à fait raison Boiskaka au Surinam quasiment tous les restos sont très très bons et très abordables et c'est fameux de votre part d'en avoir indiqué quelques adresses : BRAVO !. Bon bien sûr je n'ai pas tout mangé à La Goélette à Saint-Laurent Du Maroni mais très sincèrement le JAMAIS GOUTE qui est un poisson est nettement supérieur à Mana au resto Le Buffalo parce que cuisiné totalement différemment qu'à La Goélette. Au Buffalo de Mana : il faut téléphoner avant pour savoir si dans la pêche y a du poisson s'appelant : du jamais gouté mais dans ce resto on peut y manger tout autre chose de très bon également. Il y a une salle climatisée à l'étage pour ceux qui le désirent.quelques adresses pour qui veut :
La Petite Maison 23 rue Félix Eboué à Cayenne. Le Patriarche 12 rue Samuel Lubin à Cayenne. Les Mille Pâtes en ville à Cayenne, à Rémire-Montjoly et à Kourou : je ne fus jamais déçu. Un très bon resto AMERIDIEN à Awala Yalimapo : Le Yalimalé : carbet suberpe et manger excellent. CACAO : y aller les dimanches matins en même temps que le marché Hmong et leurs divers resto proposant plusieurs bonnes soupes et menus mais il y a aussi les restos qui ne sont pas que sur le marché. Le Grand Pavois à Monsinnéry. Au Palais de My qui est un resto vietnamien dont tout est cuisiné par My et son compagnon Bruno nous reçoit. Dans le resto vietnamien y a Le Faledam chemin Grant à Cayenne : ici les soupes et le reste c'est très bon. L'Entracte n'est pas mal non plus est en ville à Cayenne. La Villa à Rémire-Montjoly : ne pas hésiter de consommer les menus dégustations. Le Petit Larivot à Matoury également. ET PUIS C'EST A VOUS DE VOIR POUR LES PRIX CAR UNE FOIS UN RESTO C'EST VRAI QUI COUTE UN PEU PLUS QU'UN AUTRE MAIS QUI EST TRES BON : JE CROIS QU'ON NE REGRETTE PAS. ET PUIS JE NE PEUX TOUT MENTIONNER NON PLUS tous les restos où je suis allé et puis quand j'aime bien j'y retourne. MAIS Y A TELLEMENT DE PETITS RESTOS A DENICHER QUE..... OUI C'EST VRAI L'OASIS C'EST PLUTOT A LA BONNE FRANQUETTE MAIS ON A ENVIE D'Y RETOURNER PARCE C'EST ABORDABLE MAIS BON. J'arrête parce que je dois aller bosser. Et comme j'ai écrit dans l'un de mes messages : je ne suis pas en Guyane pour le moment mais je reviens très bientôt et j'en suis bien heureux, bien heureuse itou !. Guyane : je t'embrasse.

Il sont ou vos bon restos de guyane??

celui que j'aime bien c'est le PAKIRA à SINAMMARY.
la TAVERNE , le KO FEI, les 2 resto sushis, le paris cayenne, le petit resto qui fait des soupe près du marché de cayenne à Cayenne.

Sinon aucun resto à KOUROU ne vaut le coup!!!!!

à St-laurent la GOELETTE et une taverne créole près de l'hopital.....

Je préfère plus les restos du SURINAM, meilleur qualité, meilleur nourriture et meilleur service + prix abordable .

GARDEN OF EDEN, MIRROSSO, SARHINA, KEY TAI, les roti shop, y en a des tas...

RESTAURANTS :

T Lekkerbekje
Address: van Sommelsdijkstraat 1
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-9014

Bali Indisch Restaurant
Address: Maretraiteweg 3
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-2325

Chi Min Restaurant
Address: Cornelis Jongbawstraat 83, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 41-2155 / (597) 42-1324
Fax: (597) 42-1324

Fatai Restaurant-Foodcatering Service
Address: Maagdenstraat 64, Centrum
Mailing Address: P.O. Box 106
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3917 / (597) 42-0015 / (597) 80-6448
Fax: (597) 42-2825

Hong kong Restaurant
Address: Jodenbreestraat 63-65
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-4551
Fax: (597) 42-4536

Jawa Indonesisch Restaurant
Address: Kasabaholoweg Br 7
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 49-2691
Fax: (597) 45-3422
Categories: Restaurants /

Joosje Roti Shop
Address: Zwartenhovenbrugstraat 9, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-2606
Fax: (597) 42-4738

KFC Kentucky Fried Chicken
Address: Waterkant 74-76, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-4242 / (597) 42-2267
Fax: (597) 42-4343

Kiem Hing Dim Sum Restaurant
Address: Gr. Combeweg 30
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3565

Lee's Korean Restaurant
Address: Mahonylaan 12-14
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-9834
Fax: (597) 42-0695
Categories: Restaurants /

Lian-Fa Restaurant
Address: Anamoestraat 12, Tourtonne3
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 55-0585

Mirosso Indonesisch Restaurant
Address: J. Samson Greenstraat 104, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-5362
Fax: (597) 45-2871

Palm Palace
Address: Cornelis Jongbawstraat 34-36, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-6427 / (597) 47-6428 / (597) 47-6429
Fax: (597) 47-6427

Roline's Restaurant
Address: Maretraiteweg 23, Centrum
Mailing Address: P.O. Box 2958
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3804
Fax: (597) 55-0596

Roopram Original Rotishop
Address: Zwartenhovenbrug / Saramaccastraat
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-8816

Roopram Rotie Shop
Address: Grote Hofstraat 4, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 41-0641
Fax: (597) 47-1712

Saborella
Address: Plutostraat 104-106, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-3604
Fax: (597) 45-1166

Sara's Indonesian Food & Snacks
Address: Diamantstraat 8, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-6649
Fax: (597) 55-0449

Sarinah Indisch Restaurant
Address: Verlengde Gemenelandsweg 187, West
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-0661 / (597) 49-2045
Fax: (597) 49-2045

Shin-Kong Restaurant
Address: Gompertstraat 16
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-3569

Steak House
Address: Verlengde Gemenelandsweg 134
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-0030

Sun Do
Address: Weidestraat / Vredestraat 64
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-4339

Si QUELQ'un connait un resto SUSHI au Surinam je suis preneur.......

Je réponds Hubert, puisque moi aussi j'ai répondu à Minon et le resto dont je parle est La Chaumière à Matoury et depuis le foie gras dont une bouchée m'a suffit, bouchée que je suis allée cracher dans les toilettes comme je l'ai mentionné sur mon envoi de ce matin, je ne suis jamais retourné à La Chaumière donc depuis cela a t'il changé : je n'en sais absolument rien. Pour cela il faudrait par l'intermédiaire de Blada que quelqu'un me le dise surtout concernant le fois gras. Un autre resto, lui fut déjà en quelque sorte "dénoncé" à plusieurs reprises en plusieurs années est Le Bartabas et c'est toujours concernant ses viandes, de la provenance de celles-ci ainsi que de leur cuisson qui..... Peut être que cuites autrement cela passerait mieux. Là aussi depuis ma mésaventure, non agressive dans ce resto : je n'y suis jamais retourné même si le décor est somme toute appréciable ainsi que les tenues de tables.

Je réponds à plusieurs : car je suis plutôt OK à parler de restos que de devoir à se bouffer le nez sur Blada !. Donc Minon, Jack 54, Philippe2, Boiskaka ( en france il y a le bois puant ) et cela veut dire pareil, et pour d'autres personnes voici pour des restos. En tout cas vous avez tout à fait raison Boiskaka au Surinam quasiment tous les restos sont très très bons et très abordables et c'est fameux de votre part d'en avoir indiqué quelques adresses : BRAVO !. Bon bien sûr je n'ai pas tout mangé à La Goélette à Saint-Laurent Du Maroni mais très sincèrement le JAMAIS GOUTE qui est un poisson est nettement supérieur à Mana au resto Le Buffalo parce que cuisiné totalement différemment qu'à La Goélette. Au Buffalo de Mana : il faut téléphoner avant pour savoir si dans la pêche y a du poisson s'appelant : du jamais gouté mais dans ce resto on peut y manger tout autre chose de très bon également. Il y a une salle climatisée à l'étage pour ceux qui le désirent.quelques adresses pour qui veut :
La Petite Maison 23 rue Félix Eboué à Cayenne. Le Patriarche 12 rue Samuel Lubin à Cayenne. Les Mille Pâtes en ville à Cayenne, à Rémire-Montjoly et à Kourou : je ne fus jamais déçu. Un très bon resto AMERIDIEN à Awala Yalimapo : Le Yalimalé : carbet suberpe et manger excellent. CACAO : y aller les dimanches matins en même temps que le marché Hmong et leurs divers resto proposant plusieurs bonnes soupes et menus mais il y a aussi les restos qui ne sont pas que sur le marché. Le Grand Pavois à Monsinnéry. Au Palais de My qui est un resto vietnamien dont tout est cuisiné par My et son compagnon Bruno nous reçoit. Dans le resto vietnamien y a Le Faledam chemin Grant à Cayenne : ici les soupes et le reste c'est très bon. L'Entracte n'est pas mal non plus est en ville à Cayenne. La Villa à Rémire-Montjoly : ne pas hésiter de consommer les menus dégustations. Le Petit Larivot à Matoury également. ET PUIS C'EST A VOUS DE VOIR POUR LES PRIX CAR UNE FOIS UN RESTO C'EST VRAI QUI COUTE UN PEU PLUS QU'UN AUTRE MAIS QUI EST TRES BON : JE CROIS QU'ON NE REGRETTE PAS. ET PUIS JE NE PEUX TOUT MENTIONNER NON PLUS tous les restos où je suis allé et puis quand j'aime bien j'y retourne. MAIS Y A TELLEMENT DE PETITS RESTOS A DENICHER QUE..... OUI C'EST VRAI L'OASIS C'EST PLUTOT A LA BONNE FRANQUETTE MAIS ON A ENVIE D'Y RETOURNER PARCE C'EST ABORDABLE MAIS BON. J'arrête parce que je dois aller bosser. Et comme j'ai écrit dans l'un de mes messages : je ne suis pas en Guyane pour le moment mais je reviens très bientôt et j'en suis bien heureux, bien heureuse itou !. Guyane : je t'embrasse.

Le Bartabas ou le Partagas (av Voltaire) ?

deux autres restos sympas à Mana, sur le fleuve, à un angle de rue, le patron, un créole au chapeau de cowboy mais à l'humour certain et le sourire débordant vous fera gouter un assortiment de spécialités, surtout si vous le prévenez quelques heures avant.
à Cayenne, le Grillados à la crique, mais c'est tellement pris d'assaut qu'il est préférable de choisir son heure d'arrivée, comme dans les bons établissements.
pour un couscous marocain, l'Atlas, rue Galmot mérite une étoile; attention aux desserts, étouffe chrétiens!

Mr JIBOUL, s'il n'est pas critique gastronomique , j'espère qu'il ne laisse pas sa paie dans les restos .

Bonjour Jiboul, et vous tous Bladafans,
Merci pour la précision ; La Chaumière, Le Partagas, et fin septembre, Le Patriarche où j'invite ma belle depuis quelques années à des occasions particulières, m'ont également déçu. Le dernier fois gras du Patriarche était "moussu" (si ! ), je ne sais pas ce que c'était mais pas bon (mais à ce prix, je ne l'ai pas recraché...) Et plus jamais La Villa (qui m'a semblé réservée aux notables qui y tiennent fastueuse table tonitruante, probablement aux frais de la Princesse) Bizarre comme ces "grands restos" se laissent aller parfois à des loupés qu'un Chef ne semble pas goûter avant l'entrée en salle ! Maintenant, je cible moins "huppé", et si La Taverne accueillait moins le tohu-bohu, ce serait formidable mais ça m'a ouvert les portes accueillantes et sympa du Ranch/Matoury...
Je n'ai pas compris, de Philippe2, ce " où on mange toujours de bonnes choses !" Et j'ai rien bu encore...
Bon app '

Salut Minon : mitou j'adore cuisiner alors un de ces quatre nous nous verrons pour manger ensemble nos propres produits cuisinés respectivement en souhaitant, si c'est sérieux, que vous fabriquez vous même votre foie gras..... puisqu'il il y a différentes façons de le fabriquer de le cuisiner. En apéritif un taost avec foie gras plus une rondelle de kiwi : c'est parfait en bouche : peut être connaissez-vous déjà.
Si vous avez l'occasion ou si vous pouvez aller à Maripa-soula : ah là !!!! j'aime cette façon d'être accueilli, de faire et pas quand Guyane d'ailleurs. Vous lisez restaurant : vous entrez quelque soit l'heure et vous demandez (ne pas confondre avec snak) s'il est possible de manger. C'est toujours dans la bonne humeur que cela s'opère avec plein de plaisir que les "restorateurs" préparent un gros repas à prix ultra abordable. Faut attendre un peu mais c'est très plaisant et même la nuit ( avant 21h si possible ) si vous en voyez un de resto ouvert ne pas hésiter!. MAIS SI VOUS ARRIVEZ A TROUVER LE RESTO " CHEZ DEDE " : PARFAIT ! CE RESTO EST LEGEREMENT EXCENTRE PAR RAPPORT AU "CENTRE" DE MARIPA-SOULA.
PAR STRICTE DISCRETION je ne donne et ne donnerai jamais aucun nom parce que ces dames Haïtiennes, entre-autres, offrent a l'assiette des repas ultra copieux parce qu'elles le font pour obtenir un peu d'argent pour vivre un peu plus décemment. On arrive à connaitre, à rencontrer ces dames cuisinant ces assiettes uniquement par le bouche à oreilles. Par la suite, une fois leur confiance conquise, c'est vous qui leur amenez vos assiettes et jamais je ne suis déçu ni les autres personnes d'ailleurs. Faut aimer la banane cuite une belle grosse cuisse de poulet plus divers légumes. C'est toujours du poulet : à un moment donné j'avais démandé une autre viande : c'est non ! et je n'insiste plus du tout depuis très longtemps car la grosse cuisse de poulet est excellemment bien cuite. Pour l'assiette : que presque 2 personnes et demi peuvent se rassasier avec l'assiette prévue pour une seule personne. Personnellement je mange toute mon assiette. Prix : 5 € 00 l'assiette. Dans l'assiette vous y trouvez ce qui se prépare dans leurs pays et c'est très bon. Trèbonmiamiam !.

S'il vous plaît Philippe 2, c'est lequel de resto à Mana à un angle de rue sur le fleuve ? C'est vrai cela fait un bout de temps que je n'y suis pas retourné à cause malheureusement de mes occupations. Mais le resto que je mentionne à Mana : Au Buffalo, se trouve bien à un angle de rue mais non à côté du fleuve et souhaite à ce qu'il existe encore car vraiment le poisson " jamais goûté " est réellement bien cuisiné, très goûteux. A chaque que je j'y suis allé je me mettais dehors sur l'une des tables s'y trouvant parce que je préfère. Le patron était blanc, un français, et sa compagne une dame créole et tous les deux très sympas en tout point de vue. Et puis ceci : lorsque l'on va aux toilettes qui se trouvent à l'intérieur du resto, juste après avoir longé le bar, ouvrir la porte et à votre gauche en montée d'escalier comme pour monter à la salle climatisée, cette montée d'escalier justement est peinte avec personnages de bandes dessinées. Les toilettes jusqu'à la dernière fois que j'y suis allé étaient impecablesJ e n'ai jamais vu le patron avec un chapeau de cow boy bien que ce patron soit très avenant. Je pense que nous ne parlons pas du même resto ou alors cela à changé sans que j'en sache rien. Quel enseigne à le resto de Mana dont vous parlez ? merci de me répondre.
Quant à l'Atlas : je ne connais pas mais je suis, d'après vos descriptions, partant pour y aller. Par contre c pareil le nom m'échappe mais boulevard de la Liberté il y a aussi un resto magrébin se trouvant à l'étage dont le décor n'est pas mal du tout et le menu, étions à plusieurs la première fois que j'y suis allé, fut très bien également seulement le seul hic et que j'apprécie davantage lorsque ce que l'on nomme la soupe accompagnant les viandes, soit servi dans un plat à part comme normalement cela se doit. J'adore les couscous royaux car totalement complets. Dans ce resto boulevard de la Liberté : la souris de l'agneau y est excellente, fondante à souhait : sa provenance Nouvelle Zélande comme quasiment tous les morceaux de viandes de ce resto. Pas forcément facile à dénicher parce qu'il y plusieurs enseignes de toutes sortes sauf de resto : là aussi ce fut par connaissance du travail que j'y suis allé la première fois. Pour continuer sur le couscous : à Kourou dans la rue menant aux embarcations pour les îles du Salut, il y a la Baraka : pendant les 5/6 premières fois : très bien en tout MAIS ??????!!!!! que sait-il passé : je ne l'ai jamais su SEULEMENT dès que la dame magrébine n'y fut plus ce fut le déclin et après y être retourné et ce fut ainsi que je vis qu'elle n'était plus présente : au vu du comment c'était devenu : je n'y suis plus jamais retourné. CECI : faut savoir également qu'il y a des tous petits restos africains très bons aussi mais ils sont peu nombreux ce qui est étonnant. Si vous avez l'occasion d'aller à Paris et que vous voulez manger Africain allez dans le 13 ième arrondissement : c'est l'arrondissement des restos Africains et Asiatiques. ET ET j'en dirai davantage un peu plus tard : j'vais m'prendre un café avec ma voisine qui a 79 ans : ce n'est pas une blague !, elle m'attend.

S'il vous plaît Philippe 2, c'est lequel de resto à Mana à un angle de rue sur le fleuve ? C'est vrai cela fait un bout de temps que je n'y suis pas retourné à cause malheureusement de mes occupations. Mais le resto que je mentionne à Mana : Au Buffalo, se trouve bien à un angle de rue mais non à côté du fleuve et souhaite à ce qu'il existe encore car vraiment le poisson " jamais goûté " est réellement bien cuisiné, très goûteux. A chaque que je j'y suis allé je me mettais dehors sur l'une des tables s'y trouvant parce que je préfère. Le patron était blanc, un français, et sa compagne une dame créole et tous les deux très sympas en tout point de vue. Et puis ceci : lorsque l'on va aux toilettes qui se trouvent à l'intérieur du resto, juste après avoir longé le bar, ouvrir la porte et à votre gauche en montée d'escalier comme pour monter à la salle climatisée, cette montée d'escalier justement est peinte avec personnages de bandes dessinées. Les toilettes jusqu'à la dernière fois que j'y suis allé étaient impecablesJ e n'ai jamais vu le patron avec un chapeau de cow boy bien que ce patron soit très avenant. Je pense que nous ne parlons pas du même resto ou alors cela à changé sans que j'en sache rien. Quel enseigne à le resto de Mana dont vous parlez ? merci de me répondre.
Quant à l'Atlas : je ne connais pas mais je suis, d'après vos descriptions, partant pour y aller. Par contre c pareil le nom m'échappe mais boulevard de la Liberté il y a aussi un resto magrébin se trouvant à l'étage dont le décor n'est pas mal du tout et le menu, étions à plusieurs la première fois que j'y suis allé, fut très bien également seulement le seul hic et que j'apprécie davantage lorsque ce que l'on nomme la soupe accompagnant les viandes, soit servi dans un plat à part comme normalement cela se doit. J'adore les couscous royaux car totalement complets. Dans ce resto boulevard de la Liberté : la souris de l'agneau y est excellente, fondante à souhait : sa provenance Nouvelle Zélande comme quasiment tous les morceaux de viandes de ce resto. Pas forcément facile à dénicher parce qu'il y plusieurs enseignes de toutes sortes sauf de resto : là aussi ce fut par connaissance du travail que j'y suis allé la première fois. Pour continuer sur le couscous : à Kourou dans la rue menant aux embarcations pour les îles du Salut, il y a la Baraka : pendant les 5/6 premières fois : très bien en tout MAIS ??????!!!!! que sait-il passé : je ne l'ai jamais su SEULEMENT dès que la dame magrébine n'y fut plus ce fut le déclin et après y être retourné et ce fut ainsi que je vis qu'elle n'était plus présente : au vu du comment c'était devenu : je n'y suis plus jamais retourné. CECI : faut savoir également qu'il y a des tous petits restos africains très bons aussi mais ils sont peu nombreux ce qui est étonnant. Si vous avez l'occasion d'aller à Paris et que vous voulez manger Africain allez dans le 13 ième arrondissement : c'est l'arrondissement des restos Africains et Asiatiques. ET ET j'en dirai davantage un peu plus tard : j'vais m'prendre un café avec ma voisine qui a 79 ans : ce n'est pas une blague !, elle m'attend.

Bonjour Jiboul,
Bien sûre que je suis sérieuse et faire un foie gras n'est pas très compliqué, cela prend du temps c'est tout et pour que la réussite soit assurée voilà bien des années, sur conseil d'un ami restaurateur, je le laisse " rassir " une semaine après sa cuisson. Nous le mangeons avec du pain d'épice aux épices choisies, ou un spécial foie gras ... bon d'accord il arrive de métropole ce pain d'épice puisque garder ici l'ingrédient spécial a sa fabrication n'est guère possible.
Je suis une adepte du mijoté, du mitonné, j'aime également les gratins sous toute leur forme, les grandes tablées spéciales pâtes etc ... je saurai presque bientôt faire la soupe créole !! j'en ai déjà fait à plusieurs reprises aussi je ne retrouve pas le goût de celle de chez ALEX à REMIRE mais je ne désespère pas ...
Par contre si quelqu'un me donne la recette du chocolat créole alors là je saute de joie !!!
A bientôt.

Bonjour Jiboul,
Bien sûre que je suis sérieuse et faire un foie gras n'est pas très compliqué, cela prend du temps c'est tout et pour que la réussite soit assurée voilà bien des années, sur conseil d'un ami restaurateur, je le laisse " rassir " une semaine après sa cuisson. Nous le mangeons avec du pain d'épice aux épices choisies, ou un spécial foie gras ... bon d'accord il arrive de métropole ce pain d'épice puisque garder ici l'ingrédient spécial a sa fabrication n'est guère possible.
Je suis une adepte du mijoté, du mitonné, j'aime également les gratins sous toute leur forme, les grandes tablées spéciales pâtes etc ... je saurai presque bientôt faire la soupe créole !! j'en ai déjà fait à plusieurs reprises aussi je ne retrouve pas le goût de celle de chez ALEX à REMIRE mais je ne désespère pas ...
Par contre si quelqu'un me donne la recette du chocolat créole alors là je saute de joie !!!
A bientôt.

Bonjour Hubert : faut bien lire Hubert : j'ai bien craché ma bouchée de foie gras dans les toilettes et quant on n'est malin pour ne pas avoir de saloperie dans ses intestins il ne faut pas pas finir son repas et réussir à ne pas le payer comme moi je l'ai fait MAIS j'ai bien spécifié car cela c'est déroulé ainsi : je suis partie en payant mon apéritif. JE SAIS QUE LE FOIE GRAS EST UNE DENREE CHERE ET C'EN ETAIT D'AUTANT PLUS !.
JUSQU'A MAINTENANT JE N'AI JAMAIS MANGE AUX FRAIS DE LA PRINCESSE NI DU PRINCE ET D'AVEC AUCUN ROI NON PLUS !.

désolé mais j'ignore totalement le nom des rues de Mana; comme c'est assez petit vous le trouverez facilement; promenez vous le long de la rivière, et vous ne manquerez pas de trouver ce sympathique et surtout bon resto créole, à main gauche si vous allez dans le sens du fleuve.

Bonjour Jiboul,
Bien sûre que je suis sérieuse et faire un foie gras n'est pas très compliqué, cela prend du temps c'est tout et pour que la réussite soit assurée voilà bien des années, sur conseil d'un ami restaurateur, je le laisse " rassir " une semaine après sa cuisson. Nous le mangeons avec du pain d'épice aux épices choisies, ou un spécial foie gras ... bon d'accord il arrive de métropole ce pain d'épice puisque garder ici l'ingrédient spécial a sa fabrication n'est guère possible.
Je suis une adepte du mijoté, du mitonné, j'aime également les gratins sous toute leur forme, les grandes tablées spéciales pâtes etc ... je saurai presque bientôt faire la soupe créole !! j'en ai déjà fait à plusieurs reprises aussi je ne retrouve pas le goût de celle de chez ALEX à REMIRE mais je ne désespère pas ...
Par contre si quelqu'un me donne la recette du chocolat créole alors là je saute de joie !!!
A bientôt.

Je crois qu'il n'a pas de nom, on dit "chez ... " et je ne me rappelle plus son nom. Mais tout le monde à Mana le connait, c'est le premier restau de Mana, c'est un gars du pays, un personnage qui plus est, et pendant longtemps, il a été le seul sur Mana.

Vous vous intérressez à la cuisine, c'est très bien, moi aussi. Alors, pourquoi vouloir transformer le foie gras en paté de foie, alors qu'il est si délicieux à cuisiner frais, poêlé !
Quant au pain d'épice, pourquoi affirmer qu'il ne peut-être cuisiné en Guyane ? Tous les ingrédient se trouvent facilement chez nous, et de plus sa mise en oeuvre est relativement facile !

Bonjour Jiboul,
Bien sûre que je suis sérieuse et faire un foie gras n'est pas très compliqué, cela prend du temps c'est tout et pour que la réussite soit assurée voilà bien des années, sur conseil d'un ami restaurateur, je le laisse " rassir " une semaine après sa cuisson. Nous le mangeons avec du pain d'épice aux épices choisies, ou un spécial foie gras ... bon d'accord il arrive de métropole ce pain d'épice puisque garder ici l'ingrédient spécial a sa fabrication n'est guère possible.
Je suis une adepte du mijoté, du mitonné, j'aime également les gratins sous toute leur forme, les grandes tablées spéciales pâtes etc ... je saurai presque bientôt faire la soupe créole !! j'en ai déjà fait à plusieurs reprises aussi je ne retrouve pas le goût de celle de chez ALEX à REMIRE mais je ne désespère pas ...
Par contre si quelqu'un me donne la recette du chocolat créole alors là je saute de joie !!!
A bientôt.

Vous vous intérressez à la cuisine, c'est très bien, moi aussi. Alors, pourquoi vouloir transformer le foie gras en paté de foie, alors qu'il est si délicieux à cuisiner frais, poêlé !
Quant au pain d'épice, pourquoi affirmer qu'il ne peut-être cuisiné en Guyane ? Tous les ingrédient se trouvent facilement chez nous, et de plus sa mise en oeuvre est relativement facile !

Bonjour Minon : je suis heureuse de votre réponse et croyez-moi je vais faire tout mon possible pour vous aider en culinaire. Je veux du concret à vous apporter mais maintenant pas sur Blada, de façon à être très sure de ce que je vais vous fournir. A très bientôt Minon.

Vous vous intérressez à la cuisine, c'est très bien, moi aussi. Alors, pourquoi vouloir transformer le foie gras en paté de foie, alors qu'il est si délicieux à cuisiner frais, poêlé !
Quant au pain d'épice, pourquoi affirmer qu'il ne peut-être cuisiné en Guyane ? Tous les ingrédient se trouvent facilement chez nous, et de plus sa mise en oeuvre est relativement facile !

Bonjour, à Jiboul en particulier,
Je ne comprends pas trop la réponse car je ne fais pas le rapprochement entre votre expérience -et j'ai déjà agi comme vous- et mon histoire de joyeux mais tonitruants convives, c'est simplement une expérience que j'avais vécu. De plus, et je dois faire mon mea culpa après vifs reproches de mon amie, c'est que l'incident en question ne concernait pas du tout La Villa, mais La Belle Amédée...
Encore une fois, à tous mes excuses pour l'erreur de resto (à La Villa aussi), et désolé si vous avez pris pour vous ce que j'ai ressenti ce soir-là. Il était inutile de crier si fort (les majuscules sur le Net c'est ça), je n'ai voulu être désagréable avec personne du blog...
Cdlt.
H

Bonsoir Jiboul
Et merci de cette invitation .. A quand le plaisir de vous rencontrer ??

Vous vous intérressez à la cuisine, c'est très bien, moi aussi. Alors, pourquoi vouloir transformer le foie gras en paté de foie, alors qu'il est si délicieux à cuisiner frais, poêlé !
Quant au pain d'épice, pourquoi affirmer qu'il ne peut-être cuisiné en Guyane ? Tous les ingrédient se trouvent facilement chez nous, et de plus sa mise en oeuvre est relativement facile !

Bonsoir Koro,
Vous parlez d'un pâté moi j'ai écrit terrine donc ne pas confondre et ... oui bien sûr que le foie poêlé est excellent je ne le conteste pas, avec des quartiers de mangues cuites dans un sucre léger ou des figues caramélisées ...etc ...tec ;;; quant aux produits pour faire le pain d'épice je confirme qu'il n'est pas facile de garder les ingrédients par rapport au taux d'humidité et les charençons ... Bon appétit.

je suppose que Minon parle de la recette d'un fabricant alsacien bien connu , qui d'une part fabrique un pain d'epice special foie gras , et dont certaines recettes doivent avoir une partie de la pate fabriqué et reposé des mois avant la mise en oeuvre

Il sont ou vos bon restos de guyane??

celui que j'aime bien c'est le PAKIRA à SINAMMARY.
la TAVERNE , le KO FEI, les 2 resto sushis, le paris cayenne, le petit resto qui fait des soupe près du marché de cayenne à Cayenne.

Sinon aucun resto à KOUROU ne vaut le coup!!!!!

à St-laurent la GOELETTE et une taverne créole près de l'hopital.....

Je préfère plus les restos du SURINAM, meilleur qualité, meilleur nourriture et meilleur service + prix abordable .

GARDEN OF EDEN, MIRROSSO, SARHINA, KEY TAI, les roti shop, y en a des tas...

RESTAURANTS :

T Lekkerbekje
Address: van Sommelsdijkstraat 1
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-9014

Bali Indisch Restaurant
Address: Maretraiteweg 3
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-2325

Chi Min Restaurant
Address: Cornelis Jongbawstraat 83, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 41-2155 / (597) 42-1324
Fax: (597) 42-1324

Fatai Restaurant-Foodcatering Service
Address: Maagdenstraat 64, Centrum
Mailing Address: P.O. Box 106
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3917 / (597) 42-0015 / (597) 80-6448
Fax: (597) 42-2825

Hong kong Restaurant
Address: Jodenbreestraat 63-65
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-4551
Fax: (597) 42-4536

Jawa Indonesisch Restaurant
Address: Kasabaholoweg Br 7
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 49-2691
Fax: (597) 45-3422
Categories: Restaurants /

Joosje Roti Shop
Address: Zwartenhovenbrugstraat 9, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-2606
Fax: (597) 42-4738

KFC Kentucky Fried Chicken
Address: Waterkant 74-76, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 42-4242 / (597) 42-2267
Fax: (597) 42-4343

Kiem Hing Dim Sum Restaurant
Address: Gr. Combeweg 30
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3565

Lee's Korean Restaurant
Address: Mahonylaan 12-14
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-9834
Fax: (597) 42-0695
Categories: Restaurants /

Lian-Fa Restaurant
Address: Anamoestraat 12, Tourtonne3
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 55-0585

Mirosso Indonesisch Restaurant
Address: J. Samson Greenstraat 104, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-5362
Fax: (597) 45-2871

Palm Palace
Address: Cornelis Jongbawstraat 34-36, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-6427 / (597) 47-6428 / (597) 47-6429
Fax: (597) 47-6427

Roline's Restaurant
Address: Maretraiteweg 23, Centrum
Mailing Address: P.O. Box 2958
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-3804
Fax: (597) 55-0596

Roopram Original Rotishop
Address: Zwartenhovenbrug / Saramaccastraat
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-8816

Roopram Rotie Shop
Address: Grote Hofstraat 4, Centrum
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 41-0641
Fax: (597) 47-1712

Saborella
Address: Plutostraat 104-106, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-3604
Fax: (597) 45-1166

Sara's Indonesian Food & Snacks
Address: Diamantstraat 8, Noord
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 45-6649
Fax: (597) 55-0449

Sarinah Indisch Restaurant
Address: Verlengde Gemenelandsweg 187, West
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-0661 / (597) 49-2045
Fax: (597) 49-2045

Shin-Kong Restaurant
Address: Gompertstraat 16
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-3569

Steak House
Address: Verlengde Gemenelandsweg 134
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 43-0030

Sun Do
Address: Weidestraat / Vredestraat 64
City: Paramaribo
Departement: Paramaribo
Phone: (597) 47-4339

Si QUELQ'un connait un resto SUSHI au Surinam je suis preneur.......

Chez Marietta ?? Et c'est son fils qui cuisine (Patient), mo cré.