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13/11/19
Mois Viande Locale - Porte Ouverte au Petit Chèvre de Montsinéry

Dans le cadre du Mois de la Viande Locale et des produits animaux de Guyane, Robert et Odile ROBIN invitent les Guyanais curieux de découvrir les savoir-faire locaux à venir visiter la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry et déguster ses produits aux saveurs exceptionnelles :

Dimanche 17 novembre 2019, de 9h à 13h et de 15h30 à 18h

Ferme de Bob & Odile Robin (Quesnel Est)
Balisage routier mis en place pour l’occasion depuis la RN1

Installée depuis une douzaine d’années, la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est le seul élevage produisant du fromage de chèvre en Guyane. Odile et Robert ROBIN, éleveurs adhérents de l’APOCAG, transforment aujourd’hui les 25 000 litres de lait de leurs 40 chèvres laitières en savoureux fromages frais et secs, tome, yaourts, faisselles... vendus habituellement aux consommateurs sur les marchés de Rémire (jeudi matin), de Cayenne (parking du Super NKT, samedi matin) ainsi qu’à différents commerçants de Cayenne et Rémire. Ces fromages sont également présents sur certaines cartes de restaurateurs
récemment labellisés « Viandes de Guyane ». N’hésitez-pas à les commander. Vous ne le regretterez pas.

La ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est en Guyane un exemple de réussite et d’innovation en élevage. En effet, Odile et Robert ont développé des méthodes d’élevage et de transformation adaptées aux spécificités écologiques et climatiques de la Guyane afin de produire des fromages de très grande qualité, dans le respect du bien-être des animaux.

Ne manquez pas l’occasion découvrir ce savoir-faire unique en Guyane et de le faire connaître aux consommateurs guyanais à l’occasion de la 4ème édition du Mois de la Viande et des produits animaux de Guyane.

Une visite guidée de la ferme avec présentation de la fabrication du fromage et dégustation des produits est prévue.

As part of Local Meat Month and the products of Guyana, Robert and Odile ROBIN invite Guianese curious to discover the local know-how to visit the farm of Petit Chèvre de Montsinéry and taste its products with exceptional flavors:

Sunday, November 17, 2019, from 9h to 13h and from 15h30 to 18h

Bob & Odile Robin Farm (East Quesnel)
Road markings set up for the occasion since the RN1

Installed for a dozen years, the Petit Chèvre de Montsinéry farm is the only farm producing goat cheese in French Guiana. Odile and Robert Robin, pastoralists of APOCAG, are now transforming the 25,000 liters of milk from their 40 dairy goats into tasty fresh and dry cheeses, tomes, yogurts, faisselles ... usually sold to consumers in the food markets. Remire (Thursday morning), Cayenne (Super NKT parking, Saturday morning) and different traders Cayenne and Rémire. These cheeses are also present on some restaurant cards
recently labeled "Guiana meats". Do not hesitate to order them. You will not regret it.

The Petit Chèvre de Montsinéry farm is in Guyana an example of success and innovation in breeding. Indeed, Odile and Robert have developed methods of breeding and processing adapted to ecological and climatic specificities of Guyana in order to produce high quality cheeses, with respect for animal welfare.

Do not miss the opportunity to discover this unique know-how in Guyana and to make it known to the Guianese consumers during the 4th edition of the Month of the Meat and the animal products of Guyana.

A guided tour of the farm with presentation of the cheese making and tasting of the products is planned.