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12/11/20
Porte ouverte de la Ferme du Petit Chèvre de Montsinéry

Dans le cadre du Mois de la Viande Locale et des produits animaux de Guyane, Robert et Odile ROBIN invitent les Guyanais curieux de découvrir les savoir-faire locaux à venir visiter la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry et déguster ses produits aux saveurs exceptionnelles :

Dimanche 15 novembre 2020, à partir de 9h
Ferme de Bob & Odile Robin (Quesnel Est)
Balisage routier mis en place pour l’occasion depuis la RN1

Installée depuis une quinzaine d’années, la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est le seul élevage produisant du fromage de chèvre en Guyane. Odile et Robert ROBIN, éleveurs adhérents de l’APOCAG, transforment aujourd’hui les 25 000 litres de lait de leurs 40 chèvres laitières en savoureux fromages frais et secs, tome, yaourts, faisselles... vendus habituellement aux consommateurs sur les marchés de Rémire (jeudi matin), de Cayenne (parking de l’Hyper NKT, samedi matin) ainsi qu’à différents commerçants de Cayenne et Rémire. Ces fromages sont également présents sur certaines cartes de restaurateurs récemment labellisés « Viandes de Guyane ». N’hésitez-pas à les commander. Vous ne le regretterez pas.

La ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est en Guyane un exemple de réussite et d’innovation en élevage. En effet, Odile et Robert ont développé des méthodes d’élevage et de transformation adaptées aux spécificités écologiques et climatiques de la Guyane afin de produire des fromages de très grande qualité, dans le respect du bien-être des animaux.

Ne manquez pas l’occasion de faire connaître ce savoir-faire unique en Guyane à l’occasion de la 5ème édition du Mois de la Viande et des produits animaux de Guyane.

Une visite guidée de la ferme avec présentation de la fabrication du fromage et dégustation des produits est prévue, dans le respect de la réglementation sanitaire en vigueur.

As part of the Month of Local Meat and Animal Products of French Guiana, Robert and Odile ROBIN invite curious Guianese to discover local know-how to come and visit the Petit Chèvre farm of Montsinéry and taste its products with exceptional flavors:

Sunday November 15, 2020, from 9 a.m.
Bob & Odile Robin Farm (Quesnel East)
Road markings set up for the occasion from the RN1

Established for fifteen years, the Petit Chèvre farm of Montsinéry is the only farm producing goat cheese in French Guiana. Odile and Robert ROBIN, breeders who are members of APOCAG, today transform the 25,000 liters of milk from their 40 dairy goats into tasty fresh and dry cheeses, tome, yogurts, faisselles ... usually sold to consumers on the markets of Rémire (Thursday morning), Cayenne (Hyper NKT parking lot, Saturday morning) as well as various merchants in Cayenne and Rémire. These cheeses are also present on some menus of restaurateurs recently labeled "French Guiana meat". Do not hesitate to order them. You will not regret it.

The Petit Chèvre farm of Montsinéry in French Guiana is an example of success and innovation in breeding. Indeed, Odile and Robert have developed breeding and processing methods adapted to the specific ecological and climatic conditions of French Guiana in order to produce cheeses of very high quality, while respecting the well-being of animals.

Do not miss the opportunity to promote this unique know-how in French Guiana on the occasion of the 5th edition of the Month of Meat and Animal Products in French Guiana.

A guided tour of the farm with a presentation of cheese making and product tasting is planned, in compliance with current health regulations.