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12/04/13
Air France renouvelle ses menus

Air France renouvelle ses menus « A la Carte »
A l’approche des beaux jours, Air France insuffle un vent de fraîcheur à ses Menus « A la Carte », proposés en alternative au menu du jour (gratuit) dans les cabines Premium Economy et Economy sur la plupart des vols long-courriers au départ de Paris-Charles de Gaulle et de Paris-Orly*. Depuis le 1 er avril 2013, les clients peuvent en effet déguster des menus entièrement revisités pour les plateaux « Océan », « Tradition », « Bio » et « Une
Sélection LENÔTRE ».

Avec les menus « Tradition » et « Une Sélection LENÔTRE », spécialement imaginée pour Air France par la célèbre Maison Lenôtre, les clients peuvent s’offrir une véritable escapade gourmande au cœur de la gastronomie française, pour le plus grand plaisir de leurs papilles. Parmi les nouveaux plats de ces deux menus « A la Carte » renouvelés par la Compagnie, les passagers peuvent savourer, d’une part, avec le menu «Tradition », une « Terrine de foie gras, Pain d’épices, Chutney de figues sèches et Jeunes pousses d’épinards » et une « Blanquette de veau, Oignons grelots glacés au thym, Champignons, Riz basmati » et d’autre part, avec le menu « Une Sélection LENÔTRE », des «Crevettes marinées sautées, Saint-Jacques poêlées avec sauce Dugléré à l’orange, Risotto aux légumes et Carottes, pois gourmands, céleri » et un «Entremets Fragola».

Du côté des plateaux « Océan » et « Bio », fraîcheur et équilibre sont toujours au programme
avec notamment les « Quenelles aux deux saumons, Blini et chou au raifort et Jeunes pousses d’épinards », le « Colin d’Alaska au beurre citronné, Purée à la tomate, Ratatouille » ou encore les « Crevettes sautées, Mangue et radis roses sautés à l’huile d’olive, Julienne de carottes et courgettes déglacées au miel et soja ».

Les menus « A la Carte » d’Air France peuvent être commandés, pour un prix allant de 12 à 28 euros, sur airfrance.com au moment de la réservation ou dans la rubrique «Consulter/modifier vos réservations», ainsi qu’auprès des call-centers et des agences Air France jusqu’à 24 heures avant le départ. Au départ des Départements d’Outre-Mer; Fort-de-France, Pointe-à-Pitre, Cayenne, La Réunion, trois menus sont proposés ; Italia, Océan et Tradition, qui seront renouvelés pour l’hiver 2013.

*sauf à destination de Dehli, Bombay, Amman, Damas, Montréal, Toronto et Bangalore.